Maud Vanlaer, passionnée par le végétal, a commencé ce métier  particulier en 2010. Elle cultive de la spiruline (micro algues bleu vert) sur une petite surface à Saint Jean de la Blaquière, dans le coeur de l’Hérault, à proximité du site classé du Salagou, en pleine campagne. Elle bichonne sa culture sous serres ; celle-ci nécessitant beaucoup d’ombre notamment pour favoriser le  développement et donc la teneur en micronutriments. Elle récolte, sèche et  conditionne à la ferme la totalité de sa petite production. Engagée dans une démarche de qualité et de respect de l’environnement, sa production est garantie sans OGM, ni pesticides, ni conservateurs.

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