Situé dans la vallée de l’Hérault, à l’ouest de Montpellier, à la limite des communes de Le Pouget et de Vendémian, le domaine du Mazet des 3L s’étend sur un hectare et demi, au lieu dit « Plamajou », sur un terroir argilo-calcaire. C’est sur cette terre que Céline élève son raisin pour produire un jus 100% naturel.

Les vignes font partie du vignoble du « Vicomté d’Aumelas » qui fut en son temps une référence pour le raisin de table. Aujourd’hui, la grande majorité des vignes de ce terroir est dédiée à la viticulture et contribue à la mutation du vignoble héraultais vers une production plus qualitative que quantitative. 

 Céline a fait le choix de cultiver sa parcelle sans engrais chimique, ni produits phytosanitaires de synthèse et autres désherbants, au risque de perdre la quasi totalité de sa récolte comme en 2018 suite à une attaque de mildiou. Le désherbage aux pieds des vignes (souvent pendant l’épamprage ou la taille) et les vendanges ( à la fraîche, avant le lever du jour, entre amis) sont fait manuellement.

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