Sarah Bellini est une jeune femme active qui a décidé de changer de cap pour lancer son entreprise d’atelier-conserverie engagé et artisanal, de fruits et légumes locaux, situé en plein coeur de la région Pic saint Loup.

Elle a trouvé quelques maraîchers locaux et consciencieux, prêts à lui fournir leurs produits invendus. Elle dispose d’un atelier agro-alimentaire pour faire ses conserves en toute hygiène.

Sa production varie donc en fonction des arrivages et des saisons. Séchage, fermentation, confiture, marinades, sont autant d’exemples de ce que l’on peut faire de nos végétaux pour les mettre en valeur. Purées, chips, crèmes, pâtes à tartiner, salades composées, jus, soupes chaudes et froides, pickles, biscuits secs… Les possibilités sont infinies.

Cette démarche nous plait, par l’idée de ne pas gaspiller les aliments et d’en faire un nouveau produit.

En outre, si vous jouez le jeu, nous pouvons lui ramener ses pots en consigne, afin qu’elle les réutilise.

Retrouvez la carte de tous nos producteurs.